高粱的意思

1. 高粱的意思

高粱的意思：一种粮食作物、茎细、含干髓、圆锥花序直立、散开、种子小、白色或棕色。主要栽培于中国(尤其在东北)、谷粒用作粮食、茎秆作饲料、燃料之用。


功效与作用：保护心血管、补钙、调节血糖。
高粱脱壳后即为高梁米，子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒由浅变深。具有保护心血管、补钙、调节血糖等功效。1、保护心血管：高粱中富含镁元素，可以调节人体心肌活动，促进人体纤维蛋白的溶解，具有保护心血管的作用，能减少心血管疾病的发生。
2、补钙：高粱中富含钙，钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，对人体正常的生理活动起着重要的调节作用，小朋友多食用高粱可以促进生长发育。
3、调节血糖：高粱能间接调节血糖，食用高粱等粗粮后吸收缓慢，能够延缓血糖升高的速度。

食用方法：
1、制做面食：
高粱加工后即成为高粱米，食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。

2、泡酒：
将高粱用热水浸泡，在锅中把高粱蒸至微微开花，冷却，进行均匀的搅拌，再将其放进桶中进行密封发酵，将发酵好的高粱放进蒸锅中蒸煮即可，高粱酒能够疏通经络、温阳驱寒。

2. 高粱的意思

高粱是指一种一年生草本作物，也是一种古老的谷类。
一年生草本，高3～4米。茎圆柱形，节上有黄棕色短毛。叶互生，狭披针形，长达50厘米，宽约4厘米；叶鞘无毛或被白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘生纤毛。圆锥花序长达30厘米，分枝轮生，无柄小穗卵状椭圆形，长5～6毫米，成熟时下部硬革质而光滑无毛，上部及边缘有短毛。颖果倒卵形，成熟后露出颖外，亦褐色。有柄小穗雄性，其发育程度变化甚大。
常常被用来制作食物、酒或麦芽糖。糖高粱秆可以制成糖浆或生食；茎可以压榨熬糖，农民称之为“甜稻草”；高粱穗可以用来做扫帚。

高粱和玉米有什么区别：
1、玉米和高粱最大的区别在于它们的叶子宽窄不同。粗细相同的玉米和高粱，玉米的叶宽，高粱的叶窄。
2、玉米的叶子摸上去有一些浅浅的小毛，而高粱的叶子上比玉米的叶子要光滑一点。
3、株型不同，通常情况下，玉米秆子要比高粱的更粗更矮，且高粱秆上有一层白色的灰质，而玉米没有。
4、高粱的主叶脉发白的同时带有一点透明，玉米的就是纯粹的发白。
5、玉米的种子长在植株中间，而高粱籽粒是顶上的穗。

3. 高粱的意思(高粱的意思)

您好,我就为大家解答关于高粱的意思，高粱的意思相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、高梁就色泽而言，有红、白高梁之分...    
  您好,我就为大家解答关于高粱的意思，高粱的意思相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
  1、高梁就色泽而言，有红、白高梁之分；从性质上讲，则有糯、粳高梁的区别。
  2、糯红高梁基于其品种的特殊性，仅只适宜南方部分地区栽种，因而种植面积在全国范围远远少于普通高梁。
  3、泸州地区种植的糯红高梁（当地人称之“红粮”），皮薄红润、颗粒饱满，杆矮而粗壮结实，穗大而籽粒丰硕沉淀，最大穗长50厘米，千粒重40—50克，产籽米近1市斤。
  4、这种糯红高梁淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比额超过90%，富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香。

4. 高粱是什么？

高粱属于粮食的一种，是粗粮，算是一个质量比较高的粮食，高粱在我国已有5千多年的栽培历史，尤其是东北高粱，早已闻名世界，有亚洲红米之称，主要用作酿酒使用，特别是在上个世纪七八十年代里，不管是北方还是南方，高粱都曾得到大面积性种植。高粱，禾本科，一年生高大草本植物，高粱中含有丰富的碳水化合物以及钙、脂肪、蛋白质等诸多营养成分，同时具有解毒、凉血、健脾的功效，可以用来预防消化不良，湿热痢疾，并且对治疗阳虚盗汗，有很好的效果。除了我国高粱其他主要产区有美国、非洲和南亚，可以用作饲料，在世界粮食作物种植面积中占第五位，前四位依次为玉米、小麦、稻、大麦。另外，用高粱酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱酿造的。

5. 高粱是什么?

高粱是单子叶植物纲禾本目禾本科高粱属草本植物。
高粱，别名蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾，是禾本目、禾本科、高粱属植物。
形态特征：
一年生草本。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉，叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色或有白粉，两面无毛，边缘软骨质，具微细小刺毛，中脉较宽，白色。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，顶端微外露。花果期6-9月。

扩展资料

主要价值

食用：
高粱籽粒加工后即成为高粱米，食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

药用：
高粱米味甘，性温、涩。和胃消积，温中涩肠，止霍平乱，主治脾虚湿困，消化不良及湿热下痢，小便不利等症。

参考资料来源：百度百科-高粱

6. 什么是高粱？

高粱属于粮食的一种，是粗粮，算是一个质量比较高的粮食，高粱在我国已有5千多年的栽培历史，尤其是东北高粱，早已闻名世界，有亚洲红米之称，主要用作酿酒使用，特别是在上个世纪七八十年代里，不管是北方还是南方，高粱都曾得到大面积性种植。高粱，禾本科，一年生高大草本植物，高粱中含有丰富的碳水化合物以及钙、脂肪、蛋白质等诸多营养成分，同时具有解毒、凉血、健脾的功效，可以用来预防消化不良，湿热痢疾，并且对治疗阳虚盗汗，有很好的效果。除了我国高粱其他主要产区有美国、非洲和南亚，可以用作饲料，在世界粮食作物种植面积中占第五位，前四位依次为玉米、小麦、稻、大麦。另外，用高粱酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱酿造的。

7. 什么是高粱

高粱，禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国栽培较广，以东北各地为最多。谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。

8. 高粱是什么

高粱是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲。
雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

生长环境
高粱喜温、喜光，在生育期间所需的温度比玉米高，并有一定的耐高温特性，全生育期适宜温度20-30℃。而且，高粱是C4作物，全生育期都需要充足的光照。
根系发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。