目前市场上的大豆油都是转基因的吗？

1. 目前市场上的大豆油都是转基因的吗？

是的，比率非常高，9成多都是转基因。


中国不允许种植转基因大豆，也不允许科研单位选育转基因大豆。但中国现在的大豆市场被美国跨国公司控制，中国大豆从产量出油率（不意味就健康）上成本上来说是和这些转基因大豆没法比的，所以中国的企业就生存不下去了。

如果是从美国进口的大豆加工的豆油就是转基因的，国内自产的不是转基因。转基因大豆可以检测出来的。


这个安全性怎么说呢，官方的说法是目前还没有机构声称转基因食品会给人身体造成危害，但是有潜在的隐患，具体你可以看一些科普报道。其实这些油我们每天都在吃，我们在饭店或者路边吃的油炸食品基本上都是转基因大豆油，因为便宜，就看你是不是很看重了，当然家里可以不吃这些油。

2. 菜籽油是转基因的吗

菜籽油如原料是国内生产的，不是转基因的。
菜籽油，俗称菜油。是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
营养成分
主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。
生产制作
1.清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
2.炒籽：采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115至120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。
3.磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。
5.包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。
6.压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。
食用指南
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。
菜籽油有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

3. 什么是转基因大豆油

可能还有些人是对转基因食品没有一个清楚的认识。其实，转基因食品就是生物学家通过基因工程将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，使它产生特定的形状。而转基因大豆是生物学家通过基因工程，改造出来的优良大豆品种，可以有效抵抗草甘膦除草剂。普通的大豆植株会和杂草一起呗草甘膦除草剂杀死，而转基因大豆植株不会。

目前，转基因大豆主要是用来提炼大豆油。相对来说，转基因大豆油的产量高，价格低，满足了很多消费者的需求。

4. 什么是转基因大豆油

转基因大豆油，就是采用转基因大豆压榨出来的油！
什么是转基因大豆，就是为了提高产量，预防病虫害，生物学家就修改了大豆的基因，去除容易生病的基因片段，或者嫁接其它植物容易提高产量或者或者提高病虫害的基因片段，生产的新的大豆！
目前科学界也有很多争议，现实中还没有发现服用转基因食品对人体伤害的案例，但是从伦理学和很多学说来说，改变基因是有争议的，很多人忧虑有一定的潜在危险！
所以如果你在意的话，最好购买不是转基因的产品！
部分国家是静止转基因食品的，而我们国家要求在食品上标注出来！你买油的时候，都应该看清楚！

5. 什么是转基因大豆油

转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦（毒滴混剂）。草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。 这种大豆被称为转基因大豆。而这种转基因技术终于走出实验室和试验田，进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。
20世纪80年代，孟山都公司研究人员从矮牵牛中克隆获得了抗性基因(EPsPs基因)，并应用粒介导转移脱氧核糖核酸(DNA)技术，将矮牵牛质粒(caMv)中35s启动子控制EPsPs基因导人大豆基因组中，进而培育出抗草甘膦大豆品种。这种转基因大豆于1994年被美国食品与药品管理局(FDA)批准，较早成为商业化大规模推广的生产转基因作物之一。由于RR豆具有耐除草剂草甘膦基因，这种大豆对非选择性除草剂农达(Rwndup)有高度耐受性。在大田中施用草甘膦除草剂，不会影响大豆产量。此外，转基因大豆还有其他类型，如高蛋氨酸大豆品种等，但转基因大豆的毒性和安全隐患问题一直备受争议。
1996年春，美国伊利诺伊西部许多农场主种植了一种大豆新品种，这种大豆是移植了矮牵牛的一种基因。这个新大豆品种可以抵抗杀草剂——草甘膦(毒滴混剂)。草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。
遗传工程有希望使粮食更有利于人健康、更可预测收获、少用合成杀虫剂和提高用水的效率。遗传工程取得的成果称为“转基因”产品，首先上市的是小宗商品，像上超级市场保鲜番茄和干酪生产中使用的一种细菌生产的酶。这种酶以前不得不以牛的胃中提取。转基因技术终于走出实验室和试验田，进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。

6. 大豆油是转基因的吗?

问题一：目前市场上的大豆油都是转基因的吗？  是的，比率非常高，9成多都是转基因。 
  中国不允许种植转基因大豆，也不允许科研单位选育转基因大豆。但中国现在的大豆市场被美国跨国公司控制，中国大豆从产量出油率（不意味就健康）上成本上来说是和这些转基因大豆没法比的，所以中国的企业就生存不下去了。 
  如果是从美国进口的大豆加工的豆油就是转基因的，国内自产的不是转基因。转基因大豆可以检测出来的。 
  这个安全性怎么说呢，官方的说法是目前还没有机构声称转基因食品会给人身体造成危害，但是有潜在的隐患，具体你可以看一些科普报道。其实这些油我们每天都在吃，我们在饭店或者路边吃的油炸食品基本上都是转基因大豆油，因为便宜，就看你是不是很看重了，当然家里可以不吃这些油。 
  
   问题二：现在所有的大豆都是转基因的吗？  中国不允许种植转基因大豆，也不允许科研单位选育转基因大豆。但中国现在的大豆市场被美国跨国公司控制，如果是从美国进口的大豆加工的豆油就是转基因的，国内自产的不是转基因。转基因大豆可以检测出来的。 
  
   问题三：转基因大豆油和非转基因大豆油有什么区别？  转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。除草剂有选择性的和非选择性的，草甘膦是一种非选择性的除草剂，可以杀灭多种植物，包括作物，这样，虽然这种除草剂的效果很好，但是却难以投入使用。草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS合成酶。通过转基因的方法，让植物产生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。有了这样的转基因大豆，农民就不必像过去那样使用多种除草剂，而可以只需要草甘膦一种除草剂就能杀死各种杂草。目前除了大豆之外，还有很多其他抗甘草膦的转基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。除了抗草甘膦作物之外，还有抗草丁膦除草剂的作物，不过草丁膦而草甘膦杀灭植物的原理并不相同，而培养这两类作物所转的基因也不同。而目前转基因大豆主要用来提炼大豆油。对于转基因大豆，人们有两大类忧虑，一类是出于健康角度，一类是出于生态角度，生态角度又包括产生超级杂草和影响我国的本土大豆品种两方面。而绿色和平目前的战役则是让南顺油脂有限公司提供非转基因大豆油。我们可以根据一些基本知识和常识来分析这些忧虑有多大程度上是现实的。从健康角度来说，就是转基因的大豆油是否含有对人类有害的成分。对于食用油，我们知道其主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶，和植物油脂的成分没鸡关系，所以大豆油的主题成分和是否是转基因植物生产出来的无关，关键是是否有些微量成为混杂在其中从而影响人的安全。这些有害的成分被猜想可能来自以下几个方面。第一是所转的基因片断进入人体，影响人类的基因。第二是过多的EPSPS合成酶进入人体，从而以影响人类的健康。第三是所转基因可能会有人类所不知的功能，是植物能合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。第四是作物可能会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体的健康。对于影响人类的基因，这点可以说是完全不存在的。道理不难理解，如果所转的基因片断能影响人类的基因，那么食物的常规基因也就同样能影响，而对于人类来说，二者都是来自人体之外的外来基因，没有区别的。从人的生理角度来说，人只能吸收小分子，基因是位于DNA上的，DNA是大分子，在消化道中会被分解成小分子的核苷酸。而DNA上所记载的遗传信息的不同只是核苷酸的排列顺序不同，如果被消化成了独立的核苷酸，也就不存在排列顺序了，不存在任何遗传信息，也就不再是基因了。EPSPS酶是一种蛋白质，蛋白质也是大分子，经过消化会变成氨基酸，酶也就不存在了。对于这个转过的基因是不是有别的人们不知道的功能，这个忧虑也许是有可能存在的，但是如果有也微乎其微。所转的只是功能比较单一的基因片断，人们对其功能比较了解，相反用传统方法培养的新品种反而人类更难预料其效果。同时，现有的检测手段尚未发现转基因大豆油中含有对人体有害的成分，转基因大豆油也已经被使用了相当一段时间，也尚未发现因此导致人健康问题的实例。对于残留除草剂的问题，首先并非是只有转基因作物才用除草剂，而对于食品残留除草剂等问题，是按照有关食品安全法规进行检测的，这点可以不拥忧虑。从生态角度来说，首先，没必要产生对抗草甘膦大豆成为超级杂草的忧虑，因为大豆只能抗草甘膦这一种除草剂，并不能抗其它的除草剂，也并非能抗病虫害，又没有其它竞争优势，转基因大豆成为杂草的可能和传统大豆没有区别。大豆在我国种植了几千年，并没有形成严重的杂草。同时能抗除草剂的作物又远不限于转基因大豆。对于影响本土大豆资源这一点，也不必忧虑，这里有两个很关键的环节。第一，大豆是......>> 
  
   问题四：转基因大豆油和非转基因大豆油有什么区别  转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。 
  而转基因大豆主要是把某些细菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。 
  因此转基因大豆的制品――转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大豆油几乎没有差别。 
  
   问题五：转基因的大豆油跟非转基因的油有什么区别？  恩，主要就是原料成本不一样，转基因大豆因为抗虫和除草剂，所以农药和田间管理成本地，所以亩产高，售价低。 
  转基因油吃了没有问题，理由有2个。 
  1.基因表达为蛋白质，任何蛋白质都不能直接被人体吸收，所有转基因技术表达的蛋白质，人类都无法直接吸收，无法影响人的身体健康。 
  2.这个最关键，咱们买的油中都不含有蛋白质，你可以看下任何油的成分标签，都没有蛋白质，所以即使场转基因担心，也不用担心这个。 
  
   问题六：大豆油是转基因的好还是非转基因的好  当然还是非转基因的好，一楼的在鼓吹转基因，但毕竟非转基因大豆中国老百姓吃了几百几千年了也没啥问题，反观转基因才几十年，人们为什么质疑转基因？因为转基因还是有不利的一面！ 
  
   问题七：怎么看大豆油是不是转基因  大豆油如果标签没有标示，肉眼、感官、味道等等都是分辨不出转基因与非转基因的。目前，我国除了具备基因晶片分析技术外，还研发出“试纸”快速检测技术，虽然精确度不如基因检测，但是可以实现现场快速验证。我国早在2002年就颁布实施了转基因食品强制标示制度，但是，执行的很不到位，只有相关利益企业在做这方面的工作和 *** 转基因的宣传。 
  
   问题八：转基因大豆油能吃吗？  我之前天真的认为不吃转基因豆油就可以了，现在各地方卖大豆油几乎都是转基因的。除了我们能看到的大豆油自已可以自主选 择之外，太多的用转基因做的我们都看不到的，比如，酱油，豆 
  腐，油炸食品，还有一些水果食品，去餐馆吃饭肯定用的也是大豆油，还有面包点心，吃到的肉喂的饲料肯定也是转基因的，还有国内知名的两家洋快餐，说句实话不想吃都难！ 即使你不吃油 
  ，其它的也很难防！所以凑合吃吧！除非你自力更生，所有吃的都是自已养的种的，那说不准，你买的菜种子也是转基因的，土地也有可能被转基因了。不想吃的只能喝水了！水也要烧开才能喝。 
  
   问题九：转基因大豆油到底能不能吃？  转基因互品是否对人类的健康有害？吃转基因大豆油安全吗？目前在全世界也没有明确结论。但是世界上多数国家对转基因技术，特别是转基因食品持慎重态度。由于我国大豆产量低，大豆供给远远低于市场需求，生产成本要比转基因大豆高20％，转基因大豆产量高、出油率高、价格低，因此好多生产食用油厂家都选择转基因大豆，促使“转基因”大豆油盛行。目前市场上所销售的绝大部分大豆油大多是转基因食用油，不含有转基因标志的食用油市场上非常少，价格也要比转基因食用油高出许多。东北地区原产地的一部分大豆油可能是非转基因的，但东北大豆出油量比转基因大豆少，不适合作为制油原料。由于我国并不限制使用“转基因”原料，生产厂家选择“转基因”原料生产，主要还是出于成本考虑。现在进口大豆100%是转基因大豆，其出油率在20%-21%之间，而国产的大豆出油率只有17%，价格却比进口的贵，因此多数厂家都会使用进口大豆做原料。据估算，平均每桶5升非转基因大豆油要比转基因大豆油的成本贵2-3元钱。由于我国多数消费者对价格还较敏感，对“转基因”产品了解不多， 没有十分留意是否是“转基因”大豆油，他们购买食用油就认准某品牌，对于产品的产品价格比较敏感，以价廉物美为首要考虑因素。有9成以上的消费者对转基因食用油没有注意过，近半数的消费者表示不会让小孩吃转基因食品。大家普遍关心的是转基因食品对人体健康是否有影响。 中国农业大学食品生物技术实验室副主任朱本忠认为：“虽然从科学的技术上没有办法直接断定转基因产品是否对人体有害，但转基因大豆还是通过了国家质检部门的安全性评价，应该是安全的。”中国农业大学教授黄昆仑认为：“市场上售卖的转基因食品，都经过国家相关质检部门的检测，进行了安全性评价。目前，我国和已经食用转基因大豆8年的美国并没有在消费者中产生明显的不利症状。根本没有必要举办 *** 转基因大豆的活动。而且，转基因技术对农业的发展作用明显，可以赋予农产品增产、防虫等加工特性，有着光明的前景。” 从营养安全的角度讲，目前还没有发现转基因食品不利于人体健康的证据，也没有出现因此引发的食品安全纠纷。 
  
   问题十：转基因大豆油，吃了到底好不好？  最好不要吃，转基因很简单来形容一下，就是把某种DNA强加于另外一种与其毫不相关的生物组成新的DNA，因为加入的DNA片段很多是不影响原本生物外形的片段，所以我们从外观上很难区分，但是从某种意义上讲，这种被添加新片段的生物，已经是一种新的生命体。 
  转基因大豆，玉米等作物为了不受昆虫及对草甘膦产生抗体，所以基本都植入了土毒素(BT)抗草甘膦的DNA。BT是在土壤中提取的成分，混合喷雾使用就是很好的杀虫剂，植入大豆玉米的作物后，只要有虫咬这些作物，虫就会中毒死亡。抗草甘膦，草甘膦是一种除草剂，对作物和草同样具有杀伤力，抗草甘膦植入作物后，就算打除草剂农药，也只是除草，对作物不会有任何影响。 
  很多报告表明，人体目前无法消化这些BT及抗草甘膦的基因，长期食用就会在体内形成大量残留。这些残留物对人的身体伤害非常严重。但很多都是慢性疾病短期内不会有明显感觉，极少部分部分人有急性过敏症状。 
  肠胃疾病（炎，癌），消化不良，不育，哮喘，老年痴呆，早衰，甚至自闭症的发病率要比食用非转基因高很多。 
  美国一项研究表明，长期食用转基因产品患肠漏的几率比食用非转要高70倍。 
  也有很多人说，转基因工程实际上是一个可怕的人口遏制计划。以小白鼠作物目标试验品，以转基因食物作为其主要食品，3代后，小白鼠丧失生育能力。 
  因为国内很多主流人士在推崇转基因，所以很多相关的负面报道会被和谐掉。 
  如果你爱你自己及你身边的人，请告诉他们，远离转基因。

7. 转基因大豆油能吃吗？转基因大豆油有什么危害？

转基因大豆油能吃吗？转基因大豆油有什么危害？转基因大豆油可以吃吗？
1.大豆油99%以上的遗传成分都分解成了化学分子，谁也没有任何遗传功能。大豆油经过深加工、压榨、蒸馏等反复过程，几乎不含完整的基因片段，也就是说全部变成了化学分子，没有基因结构。即使是转基因，被转移的基因成分也是无限分解消化到看不见，所以即使转基因本身有风险，在做成油的时候也把风险降到最低。
2.目前市场上的转基因大豆都是进口的转基因大豆。不仅通过了国内的安全评估，而且已经通过了最保守的欧盟转基因生物安全评估中心的评估。它们被批准上市已近十年，未观察到明显的毒性作用。根据规定，合法转基因食品由农业部转基因生物安全评价中心通过5-6个步骤进行评价，包括“田间试验”、“动物食品安全试验”、“生物安全评价”等一系列安全风险步骤。
3.但是由于转基因本身的发展只有十几年的时间，对于长期效应，比如对生态的影响，或者转基因引起的其他形态谷物的慢性变化，并没有长期的观察数据。因此，它有其不确定性。目前国内争议最大的转基因食品有两个问题:对转基因的知情权，消费者不知道自己购买的产品是否含有转基因；二是很多转基因作物没有经过科学的安全审批和评估就大量流入市场。不过最严重的还是大米和木瓜，大豆比较少。

转基因大豆油有什么危害？
一是毒性。一些研究人员认为，人工提取和添加基因不仅可能达到某些预期效果，还可能增加和积累食物中的微量毒素。
二是过敏反应。对某种食物过敏的人有时会对他们以前不过敏的食物过敏。
第三是营养。科学家认为，外源基因会以人们尚不知道的方式破坏食物中的营养成分。
第四是对抗生素的耐药性。当科学家将一个外来基因添加到植物或细菌中时，该基因将与其他基因相连。人们服用这种改良食品后，食品会将耐药基因传递给人体内的致病菌，使人体产生耐药性。

五是对环境的威胁。许多转基因品种含有从芽孢杆菌中提取的细菌基因，可以产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。生态学家认为不在改良范围内的其他物种可能会成为改良物种的牺牲品，而生物学家则担心，为了培育出一些更好的特性，它们的特性可能会通过花粉等媒介传递给野生物种。
最后不得不说明的是，转基因食品对人体是否有害，学术界尚无定论，迄今为止，也从未出现过食用转基因食品引起不适的情况。欧洲国家认为，只要其危险性不可否认，就应该加以限制；美国坚持认为，只要不能从科学上证明它是危险的，就不应该加以限制。虽然争论没有结果，但转基因研究仍然如火如荼。

转基因到底改变了什么？
事实上，转基因表达的目标物质主要是蛋白质，也就是说，转移的新基因体现在作物的蛋白质中。所以这种蛋白质只要不是过敏原和毒素，就可以像一般食物中的蛋白质一样被人体消化吸收，不会在体内堆积，也不会因为长期食用而产生问题。
转基因食品的安全性受到国际组织、各国政府和消费者的高度关注。世界卫生组织和联合国粮农组织认为，通过安全评估的转基因食品与传统食品一样安全，可以放心食用。食品法典委员会于1997年成立了生物技术食品政府间工作组，制定了转基因食品领域风险分析的原则和准则，成为各国公认的食品安全标准，也是世贸组织裁决国际贸易争端的依据。
转基因食品进入市场前要经过严格的毒性、致敏性、致畸性等安全评价和审批程序。不算实验室时间，进入安全性评价阶段一般需要三年以上。目前还没有其他食品经过如此严格的安全评价。转基因在全球商业化已经17年了，4/5的人吃转基因产品，这是不争的事实。目前还没有出现任何经证实的食品安全问题

8. 转基因的大豆油，有什么问题？

转基因大豆油的危害是真实存在的，它的危害主要表现在以下几个方面：
第一、植物内部重组危害，转基因植物是人为的将两种基因重组，为了保证其正常的生长所加入的特定基因以及重组所带来的潜在新威胁，使得转基因食品的内部变化极大，就如转基因植物之所以绝育，就是因为这个原因，所以它的威胁是极大的，也是最不可防的。
第二、中毒，转基因食品中，由于对基因的人工打乱和添加，使得转基因食品在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和食物中的微量毒素。
第三、对抗生素的抵抗，转基因大豆因为引入了外部基因，打乱了它原本的基因结构，如果某些带有抗生标识的基因进入到人体，则有可能使得某些病毒细菌具有很强的抗生性，使得人体对抗生素有抵抗性，是一个很大的潜在威胁。
第四、过敏过敏可以说是一种非常常见的病状，特别是对于小孩来说，而过敏食物最为常见的就是鸡蛋、大豆、鱼等几种，而转基因大豆因为会引入外部基因，对那些过敏的人群而言将是莫大的伤害。
第五、营养，这是很明显的，外来的基因会肯定会以一种人们特别的方式破坏食物中的营养成分，使得其营养价值降低。
第六、其他莫名的危害，虽然转基因大豆的运用非常的广泛，但是不可否认的低人类对转基因食品的控制还没有达到一定的高度，所以很可能爆发一些特别的疾病等，这样的话就对人带来新的伤害
第七、环境的影响
大部分转基因食品中含有从杆菌中提取出来的细菌基因，这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质，使得大自然中的其他动植物的生存环境被改变，这样就认为的破坏了自然平衡，自然也就对整个自认环境造成了很大的影响。